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A presidente do Conselho Estadual de Alimentação Escolar (CEAE), Vânia Miranda, participou, ontem (26), da abertura do curso de capacitação para merendeiras. A capacitação tem como objetivo treinar as trabalhadoras no preparo da alimentação e elaboração do cardápio para que os estudantes recebam refeições nutricionalmente corretas e de acordo com as normas. O evento ocorre até sexta-feira (28), durante o dia inteiro, no Hotel Fazenda Mato Grosso.
De acordo com a presidente, que também é secretária geral do Sindicato dos Trabalhadores do Ensino Público de Mato Grosso (Sintep/MT), a capacitação deve ser constante. "A rotatividade destes profissionais é alta, devido à quantidade de contratos temporários. Por este motivo, é essencial que cursos sejam oferecidos periodicamente, como forma de atualizar os profissionais e se manter em dia com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)", destacou.
Segundo o secretário adjunto de Estrutura Escolar da Secretaria de Estado de Educação (Seduc-MT), Ezequiel Ângelo de Fonseca, o curso é uma demonstração que o governo do Estado e a Secretaria estão preocupadas com a qualidade da merenda escolar oferecida aos estudantes. A técnica de Merenda Escolar da Seduc-MT, Marília Malheiros, frisou que as merendeiras são peças fundamentais no dia-a-dia das escolas. "Vocês são as responsáveis por alimentar nossas crianças, o que deve ser feito de maneira adequada", afirmou.
A presidente do CEAE ressaltou a importância do Conselho. "Nossa função é fiscalizar, garantir que sejam cumpridas as determinações do PNAE", disse. O Programa tem como objetivo contribuir para o crescimento, desenvolvimento, aprendizagem, rendimento escolar e formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos. "Por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as necessidades nutricionais durante o período letivo", acrescentou.
Fonte: Pau e Prosa Comunicação
